大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于切果冻攻略的问题，于是小编就整理了6个相关介绍切果冻攻略的解答，让我们一起看看吧。
0千焦果冻的做法？
原料：牛奶、吉利丁片、水果、白砂糖。
做法步骤：

第1步、将所有材料准备好，水果洗净切成1厘米小块，果冻模具用热水消一下毒，擦干备用。

第2步、切好的水果一次放入果冻模具里备用。

第3步、锅内倒入牛奶和10g 的白砂糖，小火烧至白砂糖融化。

第4步、放入准备好的吉利丁片，煮至吉利丁片融化，关火。

第5步、用勺子把煮好的果冻液体舀进果冻模具里，放凉，放入冰箱冷藏一晚。

第6步、冷藏好的果冻从冰箱拿出来，脱模，冰冰凉凉的果冻就做好了。
果冻是怎么做出的？
果冻的做法
原料：吉利丁粉（也叫明胶或者鱼胶）
辅料：芒果两个、白糖；
制作步骤：
1、首先将芒果削皮，然后把果肉切成小块备用；
2、在取一个芒果也削皮，把果肉和果壳分离，果肉放到榨汁机里打成芒果汁备用3、把所有的原料准备齐4、拿一块碗，加入适量的温开水，注意不能太汤哦，温的即可，然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化；
5、把鲜榨的芒果汁倒入煮牛奶的锅内，加入适量的白糖，然后开火加入，并轻轻搅拌至白糖融化，这个时候就可以把融化好的吉利丁粉倒入并搅拌均匀；
6、然后把切好的芒果小块放到果冻的模具种，倒入调好好的果冻汁；
7、等冷却到室温后可以放到冰箱的冷鲜层，如果想吃冰冻的就直接放到冰冻层，冻好之后就可以食用了，其实制作果冻的步骤是非常简单的，外面超市还卖的死贵死贵，还不一定自己做的好吃，用料好。
1．果冻液的调制果冻液的调制方法较简单，一般先浸泡明胶，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果冻液。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同，常见的有以下两种：使用果冻粉或使用明胶。(1)使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是最方便、最省时的方法。因为所有的凝固原料——果冻粉都已在工厂配制好并消毒，再经干燥处理包装上市。使用者只需按照产品包装上的使用说明及用量配比表使用即可，使用起来很方便。
(2)使用明胶调制果冻液使用明胶制作果冻是较常用的方法。常用明胶的商品名有白明胶、明胶片、结力粉、结力片、鱼胶粉等。实际使用时要参照不同原料使用说明来使用。如使用明胶片、结力片，需要先把结力片用凉水泡软，然后再调制。若使用结力粉，则要求先用少量的凉水浸透后再调制。2．果冻液装模果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关系。果冻大多依靠模具成形，其一般方法是：将已调配好的果冻混合液体装入各种类型的模子里，在低温环境中凝固，形成制品。果冻的形状与模具的大小、形态以及冷却时间有关。一般来讲，果冻的成形不用大型的或结构复杂的模具。因为果冻内部的凝胶力不足以保持大型模具制作出的成品支撑力，如果加大原料的使用量，就必然降低成品应有的质量和口感，甚至不能食用。因此，在使用模具时，大多应用小的、简单的模具，以确保成品具有应有的造型和食用质量。果冻液装模过程中应注意的事项为：①果冻液倒入模具时，应避免起沫。如果有泡沫，应用干净的工具将泡沫撇出，否则冷却后影响成品的美观。②制作果冻所用的水果丁使用前要沥干水分，以保证成品的品质。③使用水果，尽量少用或不用含酸物质多的水果，如柠檬、鲜菠萝等，因其酸度过大会降低果冻的凝胶力，使成品弹性降低，必要时可将此类水果蒸煮几分钟使其蛋白酶失去活性后使用。
1、纯牛奶500克、白糖2勺、橙子2个、柠檬汁2勺、白凉粉。
2、把500克纯牛奶倒入锅中，倒入2勺白糖，加入1勺柠檬汁搅均均。
3、找一个碗倒入准备好30克白凉粉用牛奶化开。
4、准备1个橙剥成瓣 ，放入容器中排好造型，橘子皮焯水去除苦味后切末放入橘子瓣中。
5、牛奶用小火煮开，倒入白凉粉，边倒边搅动。再煮1-2分钟左右。
6、煮好再倒入容器中，冰箱冷冻即可
制作原料：鱼胶粉，牛奶，自己喜欢的水果，炼乳等。
制作方法：1，将水果洗静去皮，切成小块。
2，在牛奶中放入炼乳或糖。
3，将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好。
4，将水果放入小碗，然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶。
5，放入冰箱冷藏，10分钟后就可以吃了。
：1、把琼脂用凉水泡半小时；
2、用500mL水加热搅拌，直到琼脂完全融化；
3、倒入果汁，并搅拌均匀；
4、将水果切成小块，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
果冻怎么做？(视频)？
是否也有人和我一样，觉得每次买回果冻吃的时候，
都嫌里面水果太少啦！现在有了孩子，又担心果冻里边添加剂不好，
最后想想那就自己做吧，想吃什么水果就加什么样的水果，
想吃多少加多少，自己做的还更干净更健康，关键是超级实惠！
1、先把果冻粉倒入容器用热水冲开融化，搅拌均匀后，继续加入冷水。
2、加入的冷水的量可以根据个人喜欢，如果喜欢浓的，味道重的，
可以少加点冷水！但是也加入太多，太多凝结不了，可以加入适量的蜂蜜
（大概冷水的量是热水的量2倍左右）。
3、各类水果切成果块（粒），这次我喜欢甜樱桃和芒果、苹果等。
4、加入洗净切好的大号水果丁，倒入自己喜欢的模具（没有模具可以利用小杯子小碗代替）。
5、放入冰箱冷藏里冷藏4个小时左右，去除就可以吃了。（拖摸的时候如果不好拖可以用牙签沿边沿划开）
大家好，我是安安AI美食创作者，很高兴可以回答您的问题，希望我的解答对你有帮助！我这里分享一个牛奶小白兔果冻
用料
牛奶 360克
白凉粉 24克
白糖 适量(根据自己口味添加即可）
第一步
把牛奶，白凉粉，适量的糖混合，放锅里煮，煮开后，立即关火！
第2步
然后混合好的奶倒进兔子模具中，按照这个量，正好做6只小型的小白兔，在硅胶模底下垫一个小的切菜板或盘子，不然你拿去冰箱的时候，硅胶模太软会晃晃悠悠不好放，冷藏室6小时以上，凝固就成，我前一夜睡前做的，第二天起床正好，不用管时间
第3步
冷藏好之后脱模
第4步
然后拿芝麻装饰眼睛，食用红色素，或番茄酱，或者火龙果都行，我用的番茄酱，画上耳朵，就行了。玩的很开心，q弹q弹，添加也少，相对简单，也算及格了，家里有小朋友也可以一起玩
超级可爱，萌萌哒，都给我萌化了，不舍的吃有木有！
果冻橙怎么切好吃？
切法
将咱们需要剥皮的橙子取出来先给它放到案板上，然后用刀从中间对半切开，接下来再将橙子切成小瓣，瓣不要太大，稍微小一些吃起来会更加方便。
将它们全部切成小瓣之后咱们再用刀将一半的顶头部分切掉，分离橙肉和橙皮，留下1/3处。
然后将橙皮切开一边，把切开的橙皮放在橙肉和橙皮之间，将它们隔开，用橙皮顶起橙肉，吃的时候就会非常方便了。
这个时候咱们只需要拿着橙皮，咬住橙肉撕开即可，这样吃橙子不会脏手，非常方便。
吉利丁片怎样做果冻？
食材：
草莓4颗、桔子1个、白糖16g、吉利丁片8g、纯净水160g
步骤：
1、原料：草莓、砂糖桔、白糖、吉利丁片。
2、吉利丁片用冷水浸泡。
3、纯净水加白糖，隔水搅拌融化。
4、加入泡软的吉利丁片，搅拌融化备用。
5、草莓切小块，砂糖桔去皮放入模具中。
6、将融化好的纯净水倒入模具中，放冰箱冷藏4小时，用小勺将果冻慢慢取出即可
蒟蒻果冻花束做法？
先将2000毫升的水+200～300克白砂糖（或冰糖）+ 香兰叶一把
(6~8片叶子)放到一起煮，直到香叶兰的味道挥发出來。
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再使用冷水500毫升+一包蒟蒻粉（140克）一起泡10分钟，再倒到煮好的液体里，用大火烧滚，再转小火煮15分钟，直至透明。
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如果使用塑胶模具进行定型的话，要放置15-20分钟后再倒入。
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果冻花束需要各种各样的颜色，我们可以借助植物中的天然色素来实现。
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红色可以用甜菜根、火龙果、红麴米来实现；
黄色可以用黄瓜、姜黄粉、南瓜、仙桃、芒果、玉米实现；
紫色可以用紫薯、红凤菜；
蓝色可以用蝶豆花；
绿色可以用抹茶粉、菠菜、地瓜叶、香兰叶；
橘子色可以用红萝匐；
黑色可以用可可粉、竹炭粉、仙草粉；
白色可以用椰奶、牛奶、杏仁粉、豆浆、白色奶油；
咖啡色可以用三合一咖啡。
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能体现不同颜色的食物准备好了，我们需要进行清洗、破碎等操作，提取其汁液。
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接下来我们就可以制作果冻花束了。
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使用3D果冻花模具，抽取颜色，插入业已凝固的透明底，边向外抽出模具，边将颜色轻推入内，依模具的不同，可分别制作花蕊，花瓣，叶子等。
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雕花这一步骤需要耐心细致才能完成。
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接下来我们准备底汤。
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将金桔洗净，表面切十字花，加冷水、白砂糖（或冰糖）一起煮。煮熟后，取出，放凉，去核，切成细丝，放入白色底汤中，备用。
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这样一份美轮美奂的立体果冻花束就做好了。
关于这个问题，蒟蒻果冻花束是一种比较特别的点心，其做法如下：
所需材料：
- 蒟蒻粉
- 糖
- 水
- 食用色素
- 果汁
- 花型模具
- 插花枝
步骤：
1. 将蒟蒻粉和糖混合，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将混合物加热至水开，继续搅拌至变稠。
3. 将混合物分成几份，分别加入不同的食用色素和果汁，搅拌均匀。
4. 将不同颜色的混合物倒入花型模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 将凝固的果冻花用插花枝串起来，制作成花束即可。
注意事项：
1. 混合物的粘度要适中，太稠或太稀都不容易成型。
2. 蒟蒻果冻花束可以根据自己的喜好选择不同的颜色和口味。
3. 制作过程中要注意卫生，避免细菌污染。
到此，以上就是小编对于切果冻攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于切果冻攻略的6点解答对大家有用。
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